Similar Jobs



Director Culinary Innovation & Development (M/W/D)


Language(s):
German
Company:
Deutsche Hospitality Konzernzentrale
Job Description
Sie haben die Lösung:
Erarbeitung und Umsetzung von ganzheitlichen F&B-Konzepten in unseren Hotels
Trendsetting: Kreation, Entwicklung und Verfeinerung von Coffeebreaks, Buffettsetups, Menüdesign etc.
Regelmäßige Betriebsbesuche inklusive der Erstellung, Umsetzung und des Reportings von Maßnahmenplänen
Commercial Focus: Überprüfung und Weiterentwicklung von Skalierbarkeit, Profitabilität und Effizienz unserer F&B Prozesse
Fachliche Führung der und enge Zusammenarbeit mit den Küchenchefs aller Steigenberger Business & Resort Hotels
Durchführung von Trainings und Coachings aller Küchenchefs
Steuerung von externen Dienstleistern und Consultants
Qualitätssteigerung unseres F&B Angebots

Ihr Lösungsweg:
Sie haben das Koch-Handwerk von der Pike auf gelernt und haben sich den Pragmatismus und die Leidenschaft eines Küchenchefs, Küchendirektors oder Executive Chefs bewahrt
Sie bringen mindestens 7 Jahre fundierte Berufserfahrung in der Küche mit und haben dabei schon auf Cluster-, Regional-, oder Konzernebene strategisch gearbeitet
Darüber hinaus haben Sie bereits mindestens 3 Jahre Führungserfahrung auf Konzernebene gesammelt
Sie verfolgen oder gestalten die aktuellen kulinarischen Trends intensiv und zeichnen sich durch Kreativität aus
Dabei zeichnen Sie sich auch durch betriebswirtschaftliches Know-how und Kostenbewusstsein aus
Eine hohe Dienstleistungsorientierung und ausgeprägte Kommunikationsstärke - auch in Stresssituationen - ist für Sie selbstverständlich
Wünschenswert sind bereits Erfahrung in der Hotellerie auf Konzern- oder Corporate-Ebene
Internationale / Intereuropäische Reisebereitschaft bringen Sie mit
Sie beherrschen die Deutsche und Englische Sprache sicher in Wort und Schrift
You have already viewed this job - view again?
Company Profile
Sie sind fasziniert von der Hotellerie und Gastfreundschaft? Sie schätzen es, täglich anspruchsvolle Aufgaben für unsere Hotelmarken Steigenberger Hotels and Resorts, MAXX by Steigenberger, Jaz in the City und IntercityHotel zu bearbeiten und diese aus unserer Unternehmenszentrale zu unterstützen? Dann bietet die Deutsche Hospitality Ihnen einen ausgezeichneten Arbeitsplatz. Wir ermöglichen Ihnen gute Aus- und Weiterbildungsangebote in einem international expandierenden Unternehmen zwischen Tradition und Moderne. Bewerben Sie sich jetzt und begeistern Sie gemeinsam mit uns - als führendem deutschen Gastgeber - Menschen weltweit.

Neben einem Tarifgehalt bieten wir Ihnen je nach Erfahrung und Leistung übertarifliche Zulagen (bei Ausbildungsberufen gilt die Vergütung nach dem Entgelttarifvertrag des jeweiligen Bundeslandes), umfangreiche Sozialleistungen, vielfältige Transfermöglichkeiten sowie Vergünstigungen in unseren Hotels.


View these similar jobs:

View all similar job matches
The CV Doctor